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【撒道富】葡萄裂口的起因与防治




   马上就要到葡萄成熟进入市场的时间了,现在的葡萄还面临着一道难关,那就是葡萄裂口现象,目前,全国各地慢慢地进入了雨季,雨季的来临也就意味着葡萄病害有可能大爆发;同时葡萄也逐渐进入了第二次膨大期和着色期,伴随而来的裂口风险,足以让葡萄种植户心惊胆颤。

   其实葡萄裂口不可怕,怕的就是裂口后出现的一系列病害问题:如裂口引起的灰霉、酸腐病、炭疽病等!
那么,到底是什么原因会引起裂口,以及裂口问题怎么解决呢?接下来小智给大家做一个系列的分析探讨!
   
一、病害会引起裂口

   我们常见的穗轴褐枯病、白粉病等病害侵染果粒后,很容易引起裂口。
 
   解决方案:
    针对白粉病,我们可以用腈苯唑、戊菌唑、四氟醚唑、腈菌唑等三唑类药剂防治;
针对穗轴褐枯病,我们可以在花前花后,用异菌脲、甲托、多菌灵防治。
注意:很多果农朋友和技术人员很容易把果粒上的穗轴褐枯病误诊为黑豆病或者蓟马危害,使用三唑类药剂或者灰霉药剂,却达不到理性的效果。

二、果粒太紧,后期果粒相互挤压造成裂口

裂口总体来可以总结为两种原因:
第一、来自果粒外部的压力,即果粒间的压力(挤压)引起裂口;
第二、来自果粒内部的压力,即果粒内部膨大引起裂口;

  解决方案:
1、为什么会穗紧呢?
在葡萄新梢生长前期,为了控制枝条长势,促进成花(如克瑞森),以及促进坐果(如巨峰系),过多地使用了PBO、多效唑类产品,会引起今年以及来年葡萄穗紧;同时,在前期使用了如:戊唑醇、丙环唑、氟硅唑、氟环唑等抑制较强的三唑类产品,也会出现同样效果。


2、怎样解决穗紧的问题?
(1)花前建议用苯醚甲环唑类不容易抑制生长的唑类产品;如需要控旺,建议用矮壮素、助壮素类残留期较短(15-30天),抑制作用较轻的控旺产品。
(2)花前,对葡萄进行拉穗处理。
谨记一:葡萄花前拉穗,拉穗后要结合肥水管理,才能达到理性的效果,如天气干旱或者肥水跟不上,很容易形成大小粒。至于怎样拉穗,拉穗需要注意什么问题,小智在以后的章节中会详细说明,敬请关注。
谨记二:巨峰花前是不能拉穗的,花前拉穗很容易引起坐果不好。

(3)花期适当浇水,减少坐果率。
针对特别容易坐果的品种,如宝石、弗雷、克瑞森,可以在花期适度浇水,这样可以减少坐果率,果粒就不紧了。

(4)套袋前疏果。

三、补钙良不足,果皮弹性低,裂口严重

    钙是植物细胞壁的组成部分。老年人缺钙,骨质疏松,很容易骨折;葡萄缺钙,就会皮薄,果皮柔韧度降低,果粒稍微一膨大就会引起裂口。

   事例说明:为什么胶东地区2014年葡萄裂口会如此严重?其原因在于严重缺钙!
(1)2013年7-8月,将近一个月的雨涝灾害,造成土壤中积累几十年的钙元素大量的流失掉,因此,2014年土壤中的钙元素严重不足;
(2)雨涝灾害,造成根系大量死亡,根系不好降低了对土壤中钙元素的吸收;
(3)胶东土壤PH大概在4-5左右,土壤严重酸化引起土壤有钙不能吸收;
(4)果农补钙量不足,一般只重视叶面补钙,轻视地面补钙;而葡萄对钙的需求,约70%来至土壤,仅有约30%来源于叶片吸收,这样单独的叶面补钙就满足不了葡萄生长的需求,最终出现裂果;

推荐葡萄补钙方案:

土壤补钙方案:
1、秋季或者春季施底肥时,配合有机肥施入钙镁磷肥或者含钙的土壤调剂类产品,推荐亩用量200-300斤

小智提示:
钙肥,建议跟有机肥混用;钙肥,可以跟复合肥混用;钙肥,不能跟磷酸二铵混用!
为什么推荐钙肥一定要跟有机肥混合使用?
因为有机肥在腐熟分解过程中,会分解成氨基酸、腐植酸类有机酸物质,这类有机物质一方面可以促进钙肥的溶解,同时可以与钙肥螯合成有机钙,促进钙肥的吸收运输。
2、在开花前后,施入硝酸钙、硝酸铵钙、硝酸钾钙类含氮、钙较高的复合肥,每亩用100斤。
宝石、弗雷、克瑞森等坐果较好的品种,推荐花前或者花期使用;
巨峰系坐果不好的品种,推荐花后坐住果后再使用。
3、在葡萄套袋后,推荐使用糖醇钙、氨基酸钙类含氮较低,吸收转运能力较好的钙肥,每亩用50-100斤

叶面补钙方案:
1、套袋前,每遍打药时加上氨基酸钙、糖醇钙类有机钙
2、套袋前,结合膨大剂使用时或者用药剂喷果穗防治灰霉病、白腐病、炭疽病时,加入氨基酸钙或者糖醇钙,果面补钙更直接,利用率高、效果更好;
四、肥水使用不当引起裂口
前期雨水少,水没有浇透,果粒生长缓慢;后期膨果期降雨偏多,果粒膨大迅速,很容易造成严重裂口。
同时,在第二次膨果期,很多果农喜欢用速效的水溶肥,肥效过快,果粒膨胀速度快于果皮膨胀速度,最后造成裂口。

建议方案:
1、花后——套袋前,适度大水大肥,果粒膨大迅速,会减轻后期膨果压力,裂口风险更小;(相当于:把前期把房子建大一点,后期再怎么填东西都不容易填满,所以就不容易裂口了)
2、到第二次膨果期,最容易引起裂口,因此建议:
(1)推荐用肥:控氮、补磷钾;
氮多,果粒膨大过快,裂口风险最大;
氮多,副梢冒条厉害,霜霉病风险更大;
氮多,影响葡萄上色。
特别要小心使用含硝态氮的复合肥或者水溶肥,因为硝态氮是所有氮中间速效性最强的;
硝态氮快于铵态氮(碳铵),铵态氮快于酰胺态氮(尿素),酰胺态氮快于脲甲醛、多态尿素。
(2)对于易裂口品种,可以少抹副梢,甚至不抹;通过叶片带走一部分水分和肥力,减少果粒膨果压力;
(3)行间种草,草也可以吸收一部分水分和肥力,进一步减少了果粒的膨果压力。

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